SUPA OD NARA – topla
Sastojci:
Malo maslinovog ulja
1 žuti iseckani luk
3 čena belog luka izdrobljena
3/4 šolje graška
1/2 šolje sočiva
1/2 šolje mungo posulja
1/2 šolje ječma
1 veća repa iseckana
2 kašičice mlevenog kima
1 kašičica mlevene kurkum
Litar bistre supe ili vode
2 kašičice suve nane
1/2 šolje sirupa od nara
1 nar – očišćene semenke
1 šolja jogurta sa malo masnoće
veza seckanog peršunas
So i biber
Ako imate vremena, potopite ranije sočivo, ječam i pasulj.
Sve ubacite u soupmaker (sem vode, sirupa od nara i nane) i zagrevajte pola vremena za kuvanje. Dodajte vodu i posle toga ostavite da se kuva bez miksanja (greje). Pred kraj, dodajte sirup od nara i nanu.
Ukrasite jogurtom, listovima nane i semenkama nara.
SUPA OD KRASTAVCA – hladna
Sastojci
2 velika krastavca, oprana i isečena na kocke
1 veća čaša grčkog jogurta
1 crveni luksitno seckan
3 kašičice soka od limuna
1 čen belog luka iseckan
1/3 šolje kopra
1/4 šolje peršuna
2 kašičice lista estrogena
1/4 šolje maslinovog ulja, još malo za ukrašavanje
So, beli biber i ko voli malo ljute papričice
Pre slušenja stavite malo maslinovog ulja i sitno seckani luk, ili papričice.
Ostatke supe pokrijte folijom i stavite u frižider.
Kažu da je dan posle još lepša.
