SUPA OD PLAVOG PATLIDŽANA – Topla
Sastav
2 plava patlidžana, iseckana i ostavljena da puste vodu
malo kumina u prahu
malo maslinovog ulja
1 crni luk, iseckan
4, 5 štapića celera, iseckano
peršun, korijander i majčina dužica, sitno seckan
mala konzerva seckanog paradajza (ili svež)
3 čena belog luka
voda ili bistra supa
ljuta paprika u prahu, biber i so
Ako imate vremena, ispecite u rerni plavi parlidžan, posut maslinovim uljem, belim lukom i kuminom.
Sve stavite u Soup Maker, blendirajte i skuvajte.
Ukrasite majčinom dušicom.
SUPA OD BADEMA I JABUKA – Hladna
Sastav
Šolja blanširanih badema, potopljenih da odstoje preko noći
1 parče hleba koji je ostavljen da se osuši preko noći, na kocke
2 čena belog luka
malo sirćeta
1 kisela jabuka očišćena i isečena na kocke
malo zelenog grožđa
So
maslinovo ulje
Voda ili bistra supa
Ako služite odmah, dodajte led
Stavite sve u Soup Maker i blendirajte.
Ukrasite sa po pola grozda.
