Topla supa od belog luka & Hladna supa od bundeve i vanile
SUPA OD BELOG LUKA – Topla
Sastav
- 4-5 glavica belog luka
- kašičica maslinovog ulja (probala sam i sa ljutim i odlično je)
- malo putera ili Gi
- 2 crna luka, očišćena i iseckana
- 1 kašičica majčine dušice ili 2 ako je sveža
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica bosiljka
- so i biber
- voda ili bistra supa
- šolja kokosovog ili nekog drugog mleka
Ovde je trik u pripremi belog luka: Zasecite čen po dužini ali ne ljuštite. Premažite maslinovim uljem pleh i stavite luk. Pokrite papirom za pečenje. Pospite još malo maslinobog ulja. Pecite 45 minuta do sat vremena, dok luk ne poprimi braon boju. Onda ga pustite da se ohladi i očistite. Preporuka je da napravite veću količinu i da zamrznete. Može da stoji u zamrživaču i do 12 meseci.
Sve sastojke ubacite u Soup Maker, blendirate i kuvate.
Pre posluženja možete ukrasiti sa limunom ili po izboru.
SUPA OD BUNDEVE I VANILE – Topla i hladna
Sastav
Bundeva, manja, očišćena
Ekstrakt vanile ili štapić vanile
2 luka, očišćena
Maslinovo ulje
So i Biber
Voda ili bistra supa.
Ubacite u Soup maker, blendirajte i kuvajte. Možete slušiti toplo ili hladno, po ukusu.
Ukrasite semenkama bundeve, pavlakom, lukom…
