Kada se spomene bundeva, svi odmah pomisle na potaž od bundeve. Činjenica je da ova savršena voćka ima malo kalorija i da je idealna namirnica za jesen. Primena varira od supe do kolača i pića. Jesenji koktel i torta od bundeve mogu biti idealna zakuska za druženje sa prijateljima uz gledanje nekog filma.
Tekst Koktel i torta od bundeve prvobitno je objavljen 29. oktobra 2023. godine
Jesenji koktel sa jabukama i bundevom
Sastojci:
- 180 ml applejack (rakija od jabuke)
- 120 ml pirea od bundeve
- 120 ml hladnog jabukovog cidera
- 180 ml hladnog piva sa đumbirom
- 4 kriške jabuke, za dekoraciju
Ovo je za 4 čaše
Uputstvo:
- U šejker sa ledom dodajte applejack, pire od bundeve i jabukov cider. Dobro protresite dok se ne rashladi.
- Lagano umešajte đumbir pivo.
- Procedite u četiri čaše napunjene ledom.
- Dekorišite kriškama jabuke.
Torta od bundeve
Sastojci (za 14 porcija):
- 2 šolje univerzalnog brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
- 2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice cimeta
- ¼ kašičice soli
- 2 šolje belog šećera
- 1 ¼ šolje biljnog ulja
- 2 šolje konzervirane bundeve
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 4 velika jaja
- 1 šolja seckanih oraha (opciono)
Uputstvo:
- Zagrejte rernu na 175°C i pripremite pleh veličine 30×45 cm tako što ćete ga namazati uljem i posuti brašnom.
- U velikoj posudi prosejte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so.
- U drugoj posudi umutite šećer i ulje dok ne postanu glatki, zatim dodajte bundevu i vanilu.
- Umutite jaja jedno po jedno, potom postepeno dodajte suve sastojke dok se sve ne sjedini.
- Po želji, dodajte orahe i ravnomerno rasporedite smesu u pripremljeni pleh.
- Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite da se ohladi.
Savršen dodatak je kremasti preliv od sira, ali vi možete da eksperimentišete i pronađete svoj.
Koktel i torta od bundeve mogu imati bezbroj varijacija. Ovo je samo jedan od predloga a na vama je da pronađete sopstvene omiljene kreacije i ukuse!
Proverite 5 recepata za krem sir koji će vas oduševiti.
