LETNJI KOKTEL: Bling Melon

Letnje osveženje koje "prži"

indijankadanka
od indijankadanka
4 minuta za čitanje
Canva pro

Nedavno sam na internetu pronašla zanimljiv recept za Bling Melon koktel. Naravno, podeliću ga sa vama, jer znate da volim kada pronađem neki interesantan recept za piće. Još ako se tu pronađe i lubenica, oravi letnji hit koktel je na pomolu.

Bling Melon je koktel koji sladi ukusom lubenice, a onda preseče ljutim notama. Umesto klasičnog „watermelon crush“-a, ubačena je vodka infuzovana zelenim čilijem (St. George Green Chile) i meksički liker Ancho Reyes od sušenih ancho paprika. Rezultat? Letnje osveženje koje “prži”..

Recept za jednu čašu

  • 45 ml vodke sa zelenim čilijem*
  • 45 ml soka od lubenice (sveže ceđen)
  • 22 ml Ancho Reyes likera
  • 15 ml soka limete
  • ukras: kriška ili kockica lubenice

Stresite sve sastojke s ledom, procedite u čašu punu drobljenog leda i ubodite šarenu koru na vrh.
Ako nema St. George vodku, domaću vodku nakapajte svežim jalapeñom 24 h ranije.

Ukus

Lubenica donosi sočnu slatkoću, čili vodka blagi dim i toplinu, a Ancho Reyes pojačava začinski profil karamelnom slasti sušene paprike. Limeta zaokruži miks i digne mirise. Uf!

Bling Melon varijacije

Spritz Melon – dodajte 30 ml proseka za penušavu verziju.

Zero-Bling – zamenite vodku limunadom sa par kapi tabasca za bezalkoholnu varijantu.

Mint Bling – ubacite list nane u šejker za osvežavajuću biljnu završnicu.

I za kraj…

Bling Melon je idealan za trenutke kad vrućina topi asfalt, a običan gin-tonik zvuči previše obično. S jednim gutljajem dobijate hladan sok lubenice i blagi ples papričice na jeziku. Prava zabava u čaši koju ćete, garant, praviti celu sezonu.

Čime zameniti St. George Green Chile Vodku u Srbiji

RešenjeŠta dobijateGde/Napomena
Absolut PepparVodka aromatizovana paprikom, jalapeñom i zelenom paprikom – najbliži gotov profil ukusaU Srbiji se povremeno uvozi preko specijalizovanih maloprodaja (Cerpromet, Enoteka Premier, Calix)
Domaća čili-infuzija (24 h)Neutralnu vodku pretvorite u blagu “green chile” verziju:
• 250 ml votke
• 1 svež jalapeño (ili domaći zeleni feferon), očišćen od semenki za blaži rezultat
• iseckajte, stavite u staklenu teglu, zatvorite i ostavite 24 h; procedite kroz gazu.
Aromatski najvernija kopija, dostupna svima a jačinu regulišete vremenom infuzije.
Brza barska infuzijaAko vam treba odmah: U šejker stavite 3–4 kolutića zelenog čilija i 45 ml obične vodke; lagano ih izgnječite (muddle), zatim dodajte ostale sastojke recepta i protresite – dobijete trenutni, ali blaži “kick”.Idealan trik u poslednji munut za jedan koktel.
Tekila infuzirana čilijem1 dan infuzije blanco tekile sa svežim jalapeñom daje bazičnu dim/čin efektu sličan St. George-u, ali sa agava-notom; koristite istu količinu kao u originalnom receptu.Dodatno naglašava tropsko-voćne koktele poput Bling Melon-a.
Arbikie Chilli VodkaŠkotska craft vod-ka sa dimljenim chipotle papričicama; dostupna isključivo van Srbije. Moj izbor za kupovinu pića je Mađarska.

Brzi vodič za DIY infuziju

  1. Sterilišite teglu.
  2. Sipajte 0,5 l vodke + 2 očišćena jalapeña (za blaže) ili 1 jalapeño sa semenkama (za jače).
  3. Ostavite 24 h na hladnom, protresite povremeno.
  4. Procedite, vra­tite u bocu, čuvajte do 6 meseci na tamnom mestu.

Saveti: počnite s blažom infuzijom i probajte; uvek možete dodatno “pojačati”, ali ljutinu ne možete “skinuti”. Ako koktel sadrži sladak sok (npr. lubenica), mala doza čilija će biti sasvim dovoljna da zadrži balans.

Pratite me i na društvenim mrežama: Facebook, Instagram, Twitter, Threads , Linkedin i YouTube.

Discover more from Indijanka Danka

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Podelite ovaj članak
Zaprati:
Sedamdesetih godina prošlog veka u modi su bile lutke obučene kao partizanke, indijanke, hipi i naravno “normalne” djevojke, a sve su imale isto lice i dugu crnu kosu. Ja sam imala partizanku i indijanku. Imam ih još uvek (čuvala sam za kćerku koja ih nije ni uzela u ruke). Jedna sam od prvih žena gejmera kod nas. Prva žena autor i voditelj emisije o kompjuterskim igricama.