Francuski kokteli od lavande koji će Vam ulepšati leto

Početkom aprila sam sa prijateljicama bila par dana u Nici, i ukoliko vas interesuje šta sve može da se doživi tamo, pročitajte Nica grad u koji ćete se zaljubiti na prvi pogled.

Pored fantastičnih sladoleda od ljubičice, ruže ili lavande, bila sam iznenađena nekim novim koktelima koje kod nas nisam videla u ponudi barova i restorana. Pokušala sam da istražim i nađem recepte i naravno, ne želim da ih zadržim samo za sebe.

Koktel od lavande 75

Sastojci  

• 1.5 oz Empress Gin 1908*
• .75 oz sveži sok od limuna bez pulpe
• .5 oz Sirup od lavande **
• Penušavo vino ili šampanjac
• Kriške limuna za ukras
• Cvet lavande za ukras

Kako pripremiti 

• Pomešajte sve sastojke sa ledom u šejkeru za koktele sem penušavog vina
• Sipajte u ohlađenu čašu za martini
• Sipajte penušavo vino i ukrasite limunom i lavandom

Napomena

*Možete koristiti džin sa notama biljaka. Koktel neće biti ljubičast ali će biti ukusan. Dodatak soka od limuna u Empress Gin mu daje lepu roze notu.

** Sirupe od lavande možete kupiti gotove ali ih i napraviti mada ukus nije tako dobar.

Lavanda martini

Sastojci

• 2 oz vodka ili gin
• .5 oz Liker od zove
• 1.25 oz Sirup od lavande
• .5 oz sveži sok od limuna
• Kriška limuna i cvet lavande

Kako pripremiti

Pomešajte sastojke u šejkeru za koktele. Dodajte led. Dobro protresite i procedite u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite kriškom limuna i lavandom limuna.

Ukoliko nemate liker od zove, dodavanje zgnječene jagode, malo likera od grejpfruta ili malo grenadina. Može ako imate i Rabarbara. Pomešane borovnice takođe rade, ali možda ćete želeti da uravnotežite koktel dodatkom 0,25 oz više limunovog soka i 0,25 oz običnog jednostavnog sirupa da biste napravili ukusnu limunadu od borovnice i lavande !

Violet eyes – Ljubičaste oči

Sastojci

Za sirup od lavande

• 1/4 šolja granuliranog šećera
• 1/4 šolja vode
• 3 kašike osušenih svetova lavande

Za ostalo

• 1/2 oz sirupa lavande
• 1 1/2 oz Absolut Elyx
• 1 oz kokosova voda
• 1/2 belance
• 1/2 oz sok od limuna

Kako pripremiti

1. U malom tiganju na srednjoj vatri pomešajte šećer, vodu i lavandu. Ostavite da provri, a zatim smanjite toplotu na malu i ostavite da se mešavina kuva 10 minuta.
2. Uklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi pre nego što procedite kroz sito da biste uklonili pupoljke lavande.
3. Napunite koktel šejker ledom. Sipajte 1/2 oz jednostavnog sirupa, zajedno sa Absolut Elix, kokosovom vodom, belancetom i limunovim sokom. Promućkajte dok ne postane penasto, pa sipajte u kupastu čašu. Na vrhu stavite jestivo cveće ili više sušene lavande.

Lavender Lemon Drop

Mešavina ukusa limuna i narandže Lemon Drop čini je prirodnim za mešanje sa lavandom. Sve što treba da uradite je da zamenite jednostavan sirup pića jednostavnim sirupom od lavande i dobićete koktel od vodke od lavande.

• 2 oz votke
• 1 oz limunovog soka
• 3/4 oz triple sec
• 1/2 oz lavanda sirupa

Da biste napravili napitak, pomešajte dve unce votke sa jednom uncem limunovog soka, pola unce triple sec-a i tri četvrtine unce jednostavnog sirupa od lavande. Promućkajte sastojke ledom, a zatim procedite u čašu za koktel obrubljenu šećerom.

Mai Tai od lavande

Mai Tai je pogrešno shvaćen koktel koji se pravi na mnogo različitih načina. Klasični recept za tiki je prilično jednostavno piće koje vam omogućava da zaista uživate u ukusu ruma koje koristite.

2 oz odležanog ruma

1 oz soka od limete

1/2 oz triple sec

1/4 oz lavand sirupa

1/4 oz orgeat sirupa

Ne izostavljajte mentu, za ukras!

Klasični Mai Tai se pravi od odležanog ruma, ili mešavine ruma, svežeg soka od limete, orgeat (bademovog) sirupa, triple sec-a i malo jednostavnog sirupa. Ukusi badema, narandže i limete su odlični upareni sa lavandom.

Slike CANVA