#28DaysSoupDetox – Dan 27

Topla supa od belog luka & Hladna supa od bundeve i vanile

SUPA OD BELOG LUKA – Topla

Sastav

• 4-5 glavica belog luka
• kašičica maslinovog ulja (probala sam i sa ljutim i odlično je)
• malo putera ili Gi
• 2 crna luka, očišćena i iseckana
• 1 kašičica majčine dušice ili 2 ako je sveža
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica bosiljka
• so i biber
• voda ili bistra supa
• šolja kokosovog ili nekog drugog mleka

Ovde je trik u pripremi belog luka: Zasecite čen po dužini ali ne ljuštite. Premažite maslinovim uljem pleh i stavite luk. Pokrite papirom za pečenje. Pospite još malo maslinobog ulja. Pecite 45 minuta do sat vremena, dok luk ne poprimi braon boju. Onda ga pustite da se ohladi i očistite. Preporuka je da napravite veću količinu i da zamrznete. Može da stoji u zamrživaču i do 12 meseci.

Sve sastojke ubacite u Soup Maker, blendirate i kuvate.

Pre posluženja možete ukrasiti sa limunom ili po izboru.

SUPA OD BUNDEVE I VANILE – Topla i hladna

Sastav

Bundeva, manja, očišćena

Ekstrakt vanile ili štapić vanile

2 luka, očišćena

Maslinovo ulje

So i Biber

Voda ili bistra supa.

Ubacite u Soup maker, blendirajte i kuvajte. Možete slušiti toplo ili hladno, po ukusu.

Ukrasite semenkama bundeve, pavlakom, lukom…