Kokteli od kafe za devojačke večeri u julu

Već smo došli do jula i vidimo da je ovo pakleno leto! Ja par dana kasnim sa mojim receptima za letnje kafe i koktele u julu, ali se nadam da ćete mi oprostiti! Neki od vaas su imali pitanja o tome koliko je je dobro piti kafu leti, pa evo par činjenica pre nego pređem na recepte.

Kao i topla kafa, hladna kafa sadrži kofein koji može pružiti brzu energiju i poboljšati mentalnu budnost. Ovo može biti posebno korisno za borbu protiv letnje letargije. Dok nas sunce prži tokom vrelih letnjih meseci, ništa nije toliko osvežavajuće kao hladan napitak koji nam pomaže da se rashladimo i povratimo energiju. Dok mnogi ljudi posežu za ledenim čajem ili limunadom sa namerom da ugase žeđ, jedan napitak je u poslednje vreme stekao popularnost kao krajnji letnji osvežavajući napitak: hladna kafa.

Kafa nije rezervisana samo za zimske mesece već je savršeno rešenje za borbu protiv vrućine tokom leta. Osvežava, okrepljuje i izuzetno je ukusna.

Ali zašto biste se odlučili za hladnu kafu umesto tradicionalne tople šoljice tokom letnjih meseci? Postoji mnogo razloga zašto je hladna kafa savršeno piće za leto a evo osnovnih:

• Osvežavajuća i rashlađujuća. Jedna od najočiglednijih prednosti pijenja hladne kafe leti je to što je osvežavajuća i rashlađujuća. Hladna temperatura pomaže da snizite telesnu temperaturu i pruži preko potrebno olakšanje od vrućine.
• Dobra za stomak. Ako imate problema sa želucem, možda biste želeli da pređete na hladnu kafu. Ova alternativa ima niži nivo kiselosti, što je čini blažom opcijom za vaš digestivni sistem. Zapravo, hladna kafa se smatra za oko 67% manje kiselom od tople kafe.
• Poboljšava metabolizam. Prema stručnjacima, konzumiranje hladne kafe može poboljšati metabolizam našeg tela. To se pripisuje prisustvu kofeina koji pomaže u procesu pretvaranja hrane u energiju. Kao rezultat toga, osobe sa visokim metabolizmom sagorevaju kalorije efikasnije. Poboljšanje metabolizma takođe se veruje da doprinosi gubitku težine.
• Podiže raspoloženje. Sadržaj kofeina u hladnoj kafi poznat je po svojim svojstvima podizanja raspoloženja, posebno za osobe koje pate od nedostatka sna. Istraživanja ukazuju da kofein može funkcionisati kao nutritivni suplement, poboljšavajući funkciju mozga i podižući raspoloženje kod odraslih. Takođe se veruje da poboljšava pažnju i fokus.
• Jednako zdrava. Primarni izvor zdravstvenih koristi kafe je njen bioaktivni spoj. Iznenađujuće, dodavanje leda kafi da bi se ohladila ne menja bioaktivni spoj, što čini hladnu kafu jednako zdravom kao i toplu.

Napomena Izaberite prava zrna za recept

Nisu svi zrna kafe prikladna za letnje recepte sa kafom. Izbegavajte zrna kafe koja su:

• French Roast: Ovaj nivo pečenja će umanjiti prirodne ukuse kafe koje želite da istaknete u svakom receptu.
• Stara/Ustajala: Kupite sveže pečena zrna za najbolji ukus.
• Aromatizovana: Izbegavajte korišćenje niskokvalitetnih, veštački aromatizovanih kafa.

Za slatke, glatke i osvežavajuće letnje napitke sa kafom, toplo preporučujemo da se odlučite za sveže pečenu specijalnu kafu. Ove kompleksne kafe pružaju raznovrsne voćne, cvetne, slatke, orašaste i svetle note ukusa – sve poželjne za naše letnje recepte sa kafom.

Hladna kafa: Ultimativni letnji napitak i kada joj dodate alkohol!

FRUITÉ: koktel sa malinama, ružom i šampanjcem – Idealni koktel za veče sa drugaricama

Sastojci:

• 40 ml sirupa od ruže
• 10 ml šampanjca brut
• 60 ml malina
• 1 štapić za dekoraciju
• 3 latice ruže
• Kockice leda

Potrebno:

• Kašika
• Šejker
• Martini čaša
• Barista uređaj (po mogućnosti)

Kako pripremiti:

Korak 1: Skuvajte 40 ml Infiniment Fruité kafe i dodajte jednu kockicu leda u Barista uređaj ili šejker. Zatvorite poklopac, izaberite recept “Iced Nitro” i pritisnite dugme za start. Ako koristite šejker, dobro protresite. Naravno, možete koristiti i nes kafu po izboru.

Korak 2: Sipajte 10 ml sirupa od ruže i 60 ml šampanjca brut u čašu za šampanjac. Lagano promešajte.

Korak 3: Sipajte još 60 ml šampanjca brut. Ponovo lagano promešajte.

Korak 4: Dodajte Infiniment Fruité kafu na vrh šampanjca pažljivo kako ne bi prelilo.

Korak 5: Dodajte sveže maline na štapić i jednu jestivu laticu ruže kao ukras.

Korak 6: Uživajte!

Ovaj osvežavajući i elegantni koktel savršen je za nezaboravne letnje večeri sa prijateljicama ili devojačko veče.

Cold Fashioned koktel – Elegantni koktel za dame

Sastojci:

• 2 oz burbona
• ½ oz hladnog brewa*
• ½ oz jednostavnog sirupa
• 2 kapi narandžinog bitera
• 1 kap Angostura bitera
• Čokoladni biter (po ukusu)

Potrebni materijali:

• Čaša za mešanje
• Kašika
• Čaša za serviranje

Kako pripremiti:

Korak 1: Dodajte sve sastojke u čašu za mešanje.

Korak 2: Mešajte dok se ne rashlade i ne sjedine.

Korak 3: Procedite u čašu za serviranje i ukrasite kriškom limuna ili narandže.

Ako volite citrusne note tradicionalnog old fashioned koktela, napravite svoj cold brew sa specijalnim kafama iz Kenije, Tanzanije ili Kolumbije kako biste dobili istaknute, ali komplementarne kiseline.

Dalgona Coffee koktel – Savršen koktel za letnje uživanje uz notu ženske elegancije

Ako volite kafu, ali želite da probate nešto novo, ovaj Dalgona coffee koktel je super zabavan koktel sa ukusom kafe.

Sastojci:

• 1 kašika instant kafe
• 1 kašika belog šećera
• 1 kašika vrele vode
• 1 oz vodke
• 1 oz Kahlúa
• 1/2 oz slatke pavlake

Potrebni materijali:

• Šejker za koktele
• Čaša za serviranje (coupe glass)
• Posuda za mućenje
• Ručna metlica za mućenje ili mikser
• Mala špatula

Kako pripremiti:

Korak 1: Dodajte vodku, Kahlúa i pavlaku u šejker za koktele sa ledom. Snažno protresite dok se ne rashlade. Sipajte u coupe čašu.

Korak 2: Dodajte instant kafu, šećer i vodu u posudu i umutite ručno ili mikserom dok smesa ne postane penasta.

Korak 3: Koristite malu špatulu da pažljivo dodate umućeni sloj na vrh koktela u čaši.

Napomene:

• Ovaj recept je za jedan koktel, ali lako možete udvostručiti recept ili napraviti koliko god želite.
• Umućeni sloj može se čuvati u frižideru nekoliko dana.

Iced Boozy Coffee – Osveženje posle večere

Tražite osvežavajući i alkoholni koktel sa ukusom kafe za uživanje ovog leta? Ne tražite dalje od Iced Boozy Coffee! Ovaj ukusni napitak kombinuje jak ukus kafe sa dodatkom alkohola, čineći ga savršenim izborom za osveženje u vrelom letnjem danu.

Da biste osigurali da se kafa ne razvodni, recept koristi kocke leda od kafe, koje dodaju dodatni sloj ukusa piću. Ako volite kafu i koktele, ovo je definitivno jedan koji treba probati. Zašto ne isprobati i videti o čemu se sve radi?

Iced Boozy Coffee je stvarno ukusan način da se uživa u posle večeri piću. Jednostavan je za pripremu, ali ima snažan udarac ukusa!

Kako pripremiti:

Napunite čašu za kafu kockama leda od kafe.

Sipajte likere preko leda, a zatim prelijte kafom.

Protresite u martini šejkeru da se svi ti ukusi sjedine.

Ako volite slađe, dodajte malo šlaga na vrh!

Uživajte u ovom osvežavajućem letnjem koktelu sa notom alkohola, idealnom za posebne trenutke u društvu prijatelja ili za opuštanje nakon večere.

Praznik u Rimu

Ovaj koktel, Roman Holiday, je varijacija Jungle Bird koktela. To je modernizovana verzija originala koja u potpunosti izostavlja rum i umesto njega koristi Amaro Meletti, italijanski liker gorko-slatkog ukusa napravljen od biljaka kao što su anis, karanfilić, encijan, kora narandže, šafran i ljubičice. Cvetne note, kao i note karamele pružaju bogatu osnovu za ostale sastojke.

Campari, još jedan italijanski liker, koristi se štedljivo u količini od samo četvrtine unce, ali i dalje osvaja svojim prepoznatljivim notama gorke narandže. Zatim, Roman Holiday sadrži sveže sokove od ananasa i limete, demerara sirup i cold-brew kafu, što daje složen i bogat ukus. Piće je vešto balansirano između gorkog i slatkog, a kafa unosi bogatu aromu. Prstohvat soli omogućava svim sastojcima da se istaknu, dok garnir od cimeta pruža prijatan miris sa svakim gutljajem.

SASTOJCI:

• 1 unca Amaro Meletti
• 1/4 unce Campari
• 1 unca cold-brew kafe
• 3/4 unce sveže isceđenog soka od ananasa
• 3/4 unce sveže isceđenog soka od limete
• 1/4 unce demerara sirupa
• Prstohvat morske soli
• Garnir: štapić cimeta

Uputstvo:

1. Dodajte Amaro Meletti, Campari, cold-brew kafu, sok od ananasa, sok od limete, demerara sirup i morsku so u šejker sa ledom, i dobro protresite dok se ne ohladi.
2. Procedite u duplu rocks čašu preko drobljenog leda.
3. Garnirajte sa štapićem cimeta.

Uživajte u ovom osvežavajućem i aromatičnom koktelu sa jedinstvenim spojem italijanskih ukusa i kafe!

* “Cold brew” se odnosi na specifičan način pripreme kafe gde se kafa potapa u hladnu vodu i ostavlja da odstoji nekoliko sati, obično 12-24, kako bi se dobio osvežavajući i blago aromatičan napitak. U prevodu, “cold brew” najčešće ostaje neprevedeno, jer se termin široko koristi i prepoznaje u svom izvornom obliku. Dakle, “½ oz cold brew” bi bilo “½ oz hladnog brewa.”