Mimosa je jedan od najpoznatijih koktela za brunch, pripremljen od šampanjca i svežeg soka od narandže. Nastao je u Francuskoj 1920-ih i postao popularan širom sveta. Iako je klasična verzija večna, za prazničnu sezonu, Božićna Mimosa donosi malo drugačiji, svečaniji preokret – sa dodatkom soka od brusnice, semenki narandže, pa čak i začina poput cimeta. Ovaj koktel će oduševiti vaše goste svojom bojom i svežim, prazničnim ukusom.
Dugogodišnji klasik na brunch stolu, Mimosa, ove godine ustupa svoje mesto prazničnom koktelu u trendu – Božićnoj Mimosi. Sa svojom jakom crvenom bojom, penušavim mehurićima i svežim dodatcima poput brusnica i grančica ruzmarina, savršen je izbor za bilo koju božićnu zabavu ili novogodišnji brunch. Osim što je osvežavajuć, ovaj koktel je pravi mamac za oči i slikanje za Instagram, zbog čega će zasijati na vašem prazničnom stolu.
Sastojci
- 100 ml soka od brusnice
- Sveže brusnice
- 2 grančice svežeg ruzmarina
- 250 ml suvog šampanjca ili penušavog vina
- Parče narandže za dekoraciju
Uputstvo
Sipajte sok od brusnice u posudu za kocke leda. Dodajte nekoliko svežih brusnica i grančicu ruzmarina u svaku kocku.
Stavite posudu u zamrzivač na najmanje 2 časa kako bi sok potpuno zaleđen. Kada se kocke zalede, stavite ih u čaše za šampanjac.
Prelijte suvim šampanjcem ili penušavim vinom. Dekorišite sa parčetom narandže na ivici čaše.
Poslužite odmah i uživajte u prazničnom osveženju!
Varijacije praznične Mimose
Mimosa Jabuka: Zamenite sok od brusnice sa sokom od jabuke i dodajte štapić cimeta za dekoraciju.
Narandžasta Mimosa: Koristite svež sok od narandže i dekoraciju sa semenkama narandže.
Zimska Mimosa: Dodajte prstohvat cimeta ili đumbira u svoj sok za dodatnu toplinu.
Grinč mimoza
Imam par prijatelja koji obožavaju praznične mrgude, konkretno Grinča. I za njih postoji idealna varijanta Mimose!
Sastojci:
- Proseko: Kao i kod svake mimoze, potrebno je nešto penušavo! Proseko je povoljnija opcija, pa nije potrebno kupovati skupi šampanjac.
- Sok od pomorandže: Sveže ceđeni sok je najbolji za mimoze i pravi veliku razliku!
- Plavi kuraçao: Ovaj liker, u kombinaciji sa sokom od pomorandže, daje zelenu boju koja čini koktel posebnim.
Kako napraviti Grinč mimozu:
- U čašu za šampanjac sipajte 45 ml soka od pomorandže i 15 ml plavog kuraçaoa.
- Dodajte proseko ili šampanjac, pazeći da ne prelije od pene.
- Lagano promešajte i ukrasite po želji.
Spremite svoje čaše za praznično “živeli”!
Discover more from Indijanka Danka
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
