Dan zaljubljenih je savršena prilika da se upustite u pripremu jednog od najromantičnijih i najjednostavnijih dezerta na svetu – jagoda ušuškanih u čokoladu. Ovaj klasičan recept odiše elegancijom i užitkom, a idealan je kako za romantičnu večeru, tako i za piknik pod zvezdama.
Sastojci:
- 100g tamne čokolade, grubo naseckane
- 400g jagoda
- 30g bele i mlečne čokolade, grubo naseckane (opciono)
Uz ovo preporučujem Zlatni Grič penušac koji mi je jedan od omiljenih u poslednje vreme.
Priprema:
Korak 1 Pripremite trakicu papira za pečenje i ostavite je sa strane. Da biste otopili tamnu čokoladu, napunite mali lonac sa 2 cm vode i zagrejte je do laganog vrenja. Stavite naseckanu čokoladu u vatrootpornu posudu i postavite je iznad lonca, vodeći računa da dno posude ne dodiruje vodu. Mešajte čokoladu dok se postepeno ne otopi. Alternativno, čokoladu možete otopiti u mikrotalasnoj pećnici, grejući je u intervalima od 20 sekundi i mešajući nakon svakog intervala dok ne postane glatka. Prebacite otopljenu čokoladu u malu duboku posudu.
Korak 2 Pažljivo držite jagode za lisnati deo i umačite ih u otopljenu čokoladu. Otrešite višak čokolade i postavite ih na papir za pečenje kako bi se stegle. Ako vam ostane viška čokolade, sipajte je na drugu trakicu papira za pečenje i ostavite da se stegne – možete je ponovo iskoristiti.
Korak 3 Ukoliko želite da ukrasite jagode, otopite belu i mlečnu čokoladu i lagano je poprskajte preko voća za dodatni vizuelni efekat.
Savet:
Ovaj recept je potpuno prilagodljiv – možete koristiti razne vrste čokolade ili dodati seckane orašaste plodove, kokos ili jestive perlice za ukrašavanje. Idealno se kombinuje uz čašu omiljenog vina ili penećeg pića, stvarajući savršen trenutak za vas i vašu voljenu osobu.
Discover more from Indijanka Danka
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
