Interesantno je spremati neka nova i egzotična jela, ali je meni trenutno interesantnije da spremam neka zaboravljena jela domaće kuhinje. Danas sam rešila da vas podsetim na LIZEBAB, jednu odvarijanti kolača sa tikvicama.
Potrebno
- Najmanje 3 komada mladih tikvica
- 250grama tvrdog i masnog sira
- 5 jaja
- 5 kašika griza
- So
- Mast ili ulje
Način pripreme
Uzeti mlade tikvice, očistiti spolja i iznutra, a zatim ih istrugati, posoliti i ostaviti da odstoje najmanje 10 minuta. Nakon toga ocediti vodu.
Uzeti pripremljen sir i istrugati. Ko voli, možedodati i više od 250 grama.
Umutiti 5 jaja, dodati tikvicei 5 kašika griza. Dobro promešati, posoliti i ostaviti da odstoji.
Premazati dno tepsije maslom ili uljem po želji, i zagrejati na rigli. U zagrejanno maslo sipati masu od tikvica i izravnati je kašikom da svuda u tepsiji bude jednake debljine, najbolje oko 3 cm.
Staviti u zagrejanu rernu i peći dok dobro ne porumeni.
Služiti toplo ili hladno sa dodacima poželji. Najjednostavnije je dodati kiselo mleko ili pavlaku.
