STVARI KOJE NESTAJU – Kikiriki

Nedavno sam pročitala par tekstova o stvarima koje polako nestaju na svetu, i verujte mi da je tu bilo dosta iznenađenja. Neke od tih stvari gubimo zbog klimatskih promena ali smo za neke saminajodgovorniji. Zbog toga sam rešila da posvetim odvojene tekstove tim životinjama, biljkama, metalima i namirnicama. Ima tu dosta iznenađenja!

Kikiriki je nekako obavezan kada se skuplja društvo, gleda sport, ide u bioskop ili jednostavno radi nešto. Ako pogledamo police u radnjama,činise da ga imai previše, ali…

Kikiriki je jednogodišnja biljka koja poput krompira svoje plodove razvija pod zemljom. Naraste od 30 do 50 cm. Iako bi ga mnogi svrstali u orašaste plodove, kikiriki pripada porodici mahunarki zajedno s graškom, sočivom, pasuljem i drugim. Cvetovi biljke razvijaju se iznad zemlje, a zatim se zbog svoje težine savijaju prema zemlji i ulaze u nju gde se razvijaju i sazrevaju mahune kikirikija. Svetlosmeđa ljuska s uspravnim linijama sadrži dva ili tri zrna kikirikija. Svako zrno sastoji se od dve polovine koje su prekrivene crveno-smeđom tankom kožicom. S obzirom na količinu belančevina i masti, kikiriki se prerađuje i u maslac, ulje, brašno i pahuljice.

Kikirikiju odgovaraju topla, sunčana podneblja s umerenom količinom padavina. Za klijanje je potrebna temperatura od 21 °C. Da bi kikiriki dobro uspevao, potrebno mu je obilje svetlosti i toplote. Ako mu se osim toga osigura dovoljno visoka vlažnost vazduha, izrasće u vrlo lepu, bujnu biljku. Seje se krajem aprila ili početkom maja, kada se zemljište zagreje iznad 12 °C. Od setve do ubiranja plodova može proći 4 do 5 meseci, zavisno od sorte kikirikija i vremenskih prilika. Kod berbe se mora iskopati čitava biljka. 

Kikiriki zahteva veoma specifične temperature, a sve iznad 30 stepeni se generalno smatra previše vrućim. Tople temperature širom sveta dovode regione u kojima se gaji kikiriki u uslove koji onemogućavaju njegov rast. Industrija već čini promene da pokušate da se prilagodite.

U Sjedinjenim Državama, uzgajivači kikirikija su primorani damigriraju dalje na sever da pronađu prave temperature. S obzirom da se predviđa da će se klima povećati za između 2 i 5 stepeni u sledećem veku, u kombinaciji sa ređim kišama, proizvodnja kikirikija će patiti od kontinuiranog pada.

Kikiriki se najviše u Africi i Americi. Bitno je znati da dobro uspeva na plodnim i peskovitim zemljištima u Srbiji i Vojvodini pa razmislite da li vam je isplativo da gajite ovi biljkuaujedno i pomognete da nema nestašica.