STVARI KOJE NESTAJU – Kafa

Mnogo je onih koji tvrde da dan ne mogu da započnu bez kafe.

Svakog dana se popije više od 2 milijarde šoljica kafe. U Evropi se predviđa da će nasnestašica kafe pogoditi u narednih nekoliko godina. U korenu problema su propisi o krčenju šuma u ​​velikim zemljama proizvođačima poput Vijetnama i Indonezije. Iako bi ova pravila mogla biti dobra za planetu, mogla bi se završiti tako što ćemo morati da smanjimo svakodnevnu količinu kafe.

Nedostatak kafe u zrnu širom sveta, posebno zbog vremenskih problema u Indiji i nedostatka snabdevanja iz Brazila i Vijetnama, doveo je do naglog rasta cena. Trgovci kafom su počeli da prenose ovu eskalaciju cena na svoje kupce.

Evropska unija se suočava sa potencijalnom nestašicom kafe 2025. dok se tržište bori sa nedostatkom jasnoće oko implementacije propisa o krčenju šuma, prema Međunarodnoj organizaciji za kafu. EU se složila krajem prošle godine da postavi obavezna pravila za kompanije koje prodaju veliki broj robe, uključujući kafu, palmino ulje i kakao, kako bi se osiguralo da proizvodi ne dolaze sa pošumljenog zemljišta. Ima mnogih nedoumica i pitanja bez odgovora. Pravila su stupila na snagu krajem juna i većina kompanija imaće rok do kraja 2024. da se pridržava mera koje zahtevaju sofisticirane sisteme praćenja i koje će se sprovoditi uz pretnju novčanim kaznama. Kritičari kažu da će propisi kazniti milione manjih farmera od Azije do Afrike.

Proizvođači kafe u Africi i Centralnoj Americi mogli bi biti najranjiviji na propise o krčenju šuma, pri čemu na Evropu za neke otpada čak 80% ukupnih isporuka.

Raniji izveštaj Instituta za klimu otkrio je da bi proizvodnja kafe mogla da se prepolovi do 2050. godine zbog klimatskih promena. Temperature zagrejavanja počele su da uvode nekoliko novih prijetnji proizvodnji kafe, u rasponu od neprikladnih temperatura rasta do novih štetočina toplijeg vremena.

Ja lično u poslednje vreme pokušavam da smanjim kafu zbog problma sa želudcem,ali iskreno, ni jedna zamena nije dovoljno dobra.

Slike Canva pro