Dijeta ili omiljeno jelo, svi mi imamo pirinač na našem stolu. Ali dokle?
Indija je zabranila izvoz pirinča kako bi poboljšala svoje snabdevanje. Ali dok Indija postaje sigurnija po pitanju ove namirnice, ostatak sveta pati. Indija ima oko 40% proizvodnje pirinča širom sveta i iako je to veštačka nestašica, cene su kao odgovor naglo porasle, što je dovelo do toga da ljudi prave zalihe pirinča.
Proizvodnja ove namirnice je u padu u Kini, Sjedinjenim Američkim Državama i Evropskoj uniji. Rast cene je pogodio 3,5 milijardi ljudi širom sveta, posebno u azijsko-pacifičkom području gde se konzumira skoro 90% od ukupne svetske količine pirinča.
Sa druge strane, poljoprivrednici u Španiji su upozorili da je pirinač koji se koristi za pravljenje tradicionalnog jela paelje ugrožen nakon što je EU zabranila pesticid na koji su se oslanjali prilikom uzgoja. Proizvođači pirinča u regionu Valensije suizjavili da je njihova žetva pirinča u 2023. godini, sorte bobma koja se uzgaja skoro isključivo u Španiji, upola manja od desetogodišnjeg proseka a da je to posledica bolesti koje izazvala gljivica pod nazivom Piricularia. Bomba pirinač će verovatno nestati a usevi izgubljeni.
Veliki izvoznici pirinča kao što su Brazil, Indija i Kambodža naširoko koriste pesticid za zaštitu sopstvenih useva.
Prošle godine je najavljeno da nas očekuje nikada gora situacija sa pirinčem u sledećih par godina a posle toga…
Slike Canva Pro
Discover more from Indijanka Danka
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
